２３日は勤労感謝の日
かつては新嘗祭と呼ばれ、収穫を喜ぶ日でした。

それにあやかり
先月収穫したサツマイモ。
茶巾絞りにしておやつに食しました。

茹でて下味を付けたサツマイモ
二重にしたビニール袋に入れて揉みます。
柔らかくなった物を今度はラップに包んで整形します。

お茶と一緒に召し上がりました。
ご馳走様でした。